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面店基本技能及各特色面食培训班: 一、技术课程: *八碗香锅面制作技术(巧妙组合色艳绝 麻辣、香卤、鼓香、椒香、酱香、酸辣等八种口味组合成八碗,每碗又枝生出8碗不同品种的面条,合计64碗名香面) *湖南牛肉面、 贵州鸡汤面技术(“湖南牛肉面”是以牛肉、牛杂、牛筋等为原料,“贵州鸡汤面”是以鸡架、土鸡为原料,辅以几十种中药,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,根据不同的口味可调出辣、不辣或微辣,以适应南北口味) *炒面制作技术(主要内容包括:什锦猫耳朵、干炒面、南炒面、炒斜旗、炒莜面、炒面片、鱼汁焙面) *特色风味面条制作技术( 教学内容包括:炸酱面、打卤面、阳春面、猫耳面、炒面片、兰州牛肉面、咖喱面、成都酸辣面、蒜蓉辣酱面、伊面、麻酱面、雪莱肉丝面、朝鲜冷面、烩面片、臊子面等。 ) 每项技术都是当今社会最受欢迎的,经过我们的培训,无论创业还是到酒店做面条师傅都是最有竞争力的。
二、创业技能课程:由经验丰富的咨询专家讲述--1、小吃店选址、CI设计、营销策略、促销策略、经营管理.2、开店创业的政策法规等。我们的创业指导专家全程跟踪指导创业。技术是基本,创业技能才是成功的关键。
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